തലമുറകളായി ആത്മീയ–ശാരീരിക ആരോഗ്യ പരിപാലനത്തിന് കൂടുതല് ശ്രദ്ധ നല്കിയിരുന്ന മാസമാണ് കര്ക്കിടകം. ജീവിതശൈലി മാറിയതോടെ കര്ക്കിടക കഞ്ഞിപോലും മലയാളികളുടെ വീട്ടില്നിന്ന് പുറത്തായി. അടുക്കളയില്നിന്നും വീട്ടുവളപ്പില്നിന്നും ലഭ്യമായ ആയുര്വേദ കൂട്ടുകളുപയോഗിച്ച്
നമ്മുക്ക് ഇന്നും കര്ക്കിടക കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാന് സാധിക്കും.
